湘杏学院开设的专业包括：
1. 中医学
2. 中西医结合临床学
3. 针灸推拿学
4. 护理学
5. 医学影像学
6. 应用心理学
7. 市场营销
8. 药学
9. 中药学
10. 药物制剂
11. 制药工程
12. 生物工程
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以湘杏学院最新公布的数据为准
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