做煎饼用什么油

煎饼时可以使用多种油，不同的油有不同的特点和适用性。以下是一些常见的煎饼用油选项：

1. 花生油 ：

适合制作煎饼，因为它能赋予煎饼独特的香味。

价格相对较高。

2. 菜籽油 ：

提供良好的酥脆效果，适合烙饼。

若使用猪油，虽然能增加酥脆，但可能存在健康顾虑。

3. 色拉油 ：

可以用于煎饼，但需要控制好油的量，以免过多。

4. 猪油 ：

可以使煎饼更加酥脆，但可能不如其他油健康。

5. 其他油类 ：

如核桃油或橄榄油也可以用于煎饼，特别是对健康有特别考虑时。

选择哪种油取决于个人口味偏好、健康考虑以及具体的烹饪方法。请根据您的具体情况做出选择

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