
紫色的果蔬包括:
1. 水果 :
葡萄(紫皮葡萄、黑草莓、桑葚、杨梅、无花果、百香果、星苹果、木榕瓜、八月炸、指橙、嘉宝果、西梅等)
李子
樱桃
黑加仑
黑树莓
桑椹
越桔
山竹
2. 蔬菜 :
茄子(包括紫茄子、花茄子等)
紫甘蓝(又称紫色卷心菜)
紫胡萝卜
紫薯(又称紫心甘薯或紫肉甘薯)
紫玉米
紫洋葱
紫扁豆
紫苏菜
紫芦笋
紫土豆
紫辣椒
紫白菜
紫秋葵
紫菊苣
这些紫色食物富含抗氧化剂如花青素,对心血管健康有益,并可能有助于预防心脏病和癌症。
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